Spritskoeken

Ingrediënten:

200 gram boter

zout

250 gram bloem

125 gram poedersuiker

1 ei

1 theelepel bakpoeder

1 pakje vanillesuiker

Bereiding:

Zorg dat de boter op kamer temperatuur is.

Roer de boter zacht en voeg dan gezeefde poedersuiker, ei. zout en vanillesuiker toe.

Mix tot er een schuimige massa ontstaat.

Mix nadien de met bakpoeder gezeefde bloem erdoor heen.

Schep het deeg in de spuitzak met een grof gekartelde spuit en spuit dan rechte staven op een met boter ingesmeerde bakplaat.

Verwarm de oven voor op 180 graden C.

Bak de spritskoekjes in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin.

Heerlijk bij de koffie.